2016年5月31日，烟台金海岸希尔顿酒店 正式开业，标志着希尔顿首次亮相烟台。总投资7亿元，国际知名酒店管理品牌公司希尔顿酒店集团负责管理运营，酒店集商务、会议、度假、休闲、观光、餐饮等功能于一体,占地面积33444.8平方米，建筑面积65748平方米，包括3层群楼和高100米的24层主楼。

酒店坐落于烟台经济开发区金沙滩景区，北连大海，离金沙滩仅数步之遥；南接世界500强企业集群区。周边交通网络发达，25分钟即可至烟台蓬莱国际机场。酒店附近更有多个知名景点：金沙滩，天马栈桥，37度梦幻海水上乐园，张裕卡斯特酒庄，磁山温泉，蓬莱阁等。

烟台金海岸希尔顿酒店拥有409间时尚精致的客房，设施先进，享受180度全海景和旖旎的城市风光。全部客房都有全海景或城市美景。海景客房可一览天马栈桥的妖娆身姿。入住行政楼层的客人可尊享行政楼层礼遇，含早餐，下午茶和欢乐时光。房间内装饰设计豪华而优雅，配备全套便利设施与服务，包括有线与无线网络、中央空调、房内保险箱等。

烟台金海岸希尔顿酒店拥有12个多功能会议室（面积从38到125平方米）和2个大宴会厅，海天宫宴会厅面积高达1,400平方米，可分成3个独立宴会厅。紫金宫宴会厅面积达700平方米，可分为2个独立宴会厅。全部空间都配备高速WIFI和先进视听技术。酒店总带宽300兆，是目前烟台网络速度首屈一指的酒店。商务中心提供文秘和商务服务，专业酒店团队随时满足任何要求。

烟台金海岸希尔顿酒店拥有3个创意餐厅及酒吧：開•全日餐厅备有令人垂涎的早、晚餐的自助餐以及美味可口的零点菜式，供宾客享用。

御玺•中餐厅灵感源自古代君王之印，象征着承诺与力量，反映了真正意义上的传统中国文化和美食的相容。此外，餐厅还设有13个豪华私人包间，是商务洽谈和家庭聚会的上佳场所。

面栈•特色餐厅有趣、新鲜、充满活力。餐厅风格时尚雅致，提供全国面类美食。餐厅配有开放式吧台座椅，即可独享美食，也可以选择与朋友小聚。

大堂吧不仅可以享受创意咖啡、水果、饮料、啤酒，还能品尝到沙拉、小吃等各类美食。这个活力四射的酒吧是休闲放松、商务洽谈的佳选之地。

除此之外，烟台金海岸希尔顿酒店康乐中心包括全日开放的健身中心、屋顶网球场、4间游戏室，室内恒温游泳池和儿童俱乐部等。